Additifs alimentaires à base d'acide acétique

Description courte :

N° CAS :64-19-7Autres noms :Acide éthanoïque/GAAMF :CH3COOHNuméro EINECS :200-580-7Norme de niveau :Qualité alimentaire/industriellePureté:99,8 % minApparence:Liquide transparent incoloreApplication:Textile/Alimentation/CuirNom de marque :Shandong PulisiPort de chargement :Qingdao/Tianjin/ShanghaiEmballage:Fût de 30 kg/215 kg/1050 kg ; citerne ISOCode SH :29152119Quantité:17,2-22,2 MTS/20'FCLCertificat:ISO SGS BV HALAL KASHERNuméro ONU :2789Classe dangereuse :8+3Marque:Personnalisable


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企业微信截图_20231214142743Additifs alimentaires à base d'acide acétique, solution indicatrice de phénolphtaléine
Dissoudre 1 g de phénolphtaléine dans 100 mL d'éthanol.
Procédure d'ajout d'acide acétique aux aliments :
Peser 2,5 g de l'échantillon avec une précision de 0,0001 g dans un erlenmeyer bouché contenant 50 mL d'eau exempte de dioxyde de carbone. Ajouter 3 gouttes de solution indicatrice de phénolphtaléine et titrer avec une solution titrante d'hydroxyde de sodium (1 mol/L) jusqu'à l'apparition d'une légère coloration rose. Chaque mL de solution titrante d'hydroxyde de sodium (1 mol/L) équivaut à 60,05 mg d'acide acétique (C₂H₄O₂).


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