Le formiate de calcium, également appelé formiate de calcium, a pour formule moléculaire C₂H₂O₄Ca. Il est utilisé comme additif alimentaire pour diverses espèces animales, grâce à ses propriétés acidifiantes, antifongiques et antibactériennes. Dans l'industrie, il entre également dans la composition du béton et du mortier, sert au tannage du cuir et est utilisé comme agent de conservation. En tant que nouvel additif alimentaire, le formiate de calcium favorise la prise de poids : chez les porcs, il stimule l'appétit et réduit les risques de diarrhée. L'ajout de 1 % à 1,5 % de formiate de calcium à l'alimentation quotidienne des porcelets améliore significativement leurs performances zootechniques après sevrage.
Date de publication : 30 décembre 2025
