Procédé de production de l'acide acétique glacial

Le processus de production de l'acide acétique glacial peut être divisé en plusieurs étapes :

Préparation des matières premières : Les principales matières premières pour l’acide acétique glacial sont l’éthanol et un agent oxydant. L’éthanol est généralement obtenu par fermentation ou synthèse chimique, tandis que l’agent oxydant est généralement l’oxygène ou le peroxyde d’hydrogène.

Réaction d'oxydation : L'éthanol et l'agent oxydant sont introduits dans un réacteur où la réaction d'oxydation se déroule sous température et pression contrôlées. La réaction a généralement lieu en présence d'un catalyseur acide, qui oxyde d'abord l'éthanol en acétaldéhyde, puis ce dernier en acide acétique.

Conversion de l'acide acétique : L'acétaldéhyde est converti par catalyse en acide acétique. Les bactéries acétiques jouent un rôle clé dans cette étape. Au contact de ces bactéries, l'acétaldéhyde est oxydé en acide acétique, tandis que du dioxyde de carbone et de l'eau sont également produits comme sous-produits.

Purification de l'acide acétique : Le mélange d'acide acétique obtenu subit une purification supplémentaire. Les méthodes de purification comprennent la distillation et la cristallisation. La distillation consiste à séparer l'acide acétique du mélange en contrôlant la température et la pression, ce qui permet d'obtenir un acide acétique de plus grande pureté. La cristallisation, quant à elle, consiste à ajouter un solvant spécifique pour provoquer la cristallisation de l'acide acétique en cristaux d'acide acétique pur.

Conditionnement et stockage : L’acide acétique purifié est conditionné, généralement dans des récipients en plastique ou des bouteilles en verre. Il est ensuite stocké dans un endroit frais et sec.

Ces étapes permettent de produire de l'acide acétique glacial. Il est essentiel de contrôler la température, la pression et la concentration des différents catalyseurs tout au long du processus de production afin de garantir le bon déroulement de la réaction et la stabilité de la qualité du produit.

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