Selon Straits Research, « le marché mondial de l'acide propionique était évalué à 1,3 milliard de dollars américains en 2022. Il devrait atteindre 1,74 milliard de dollars américains d'ici 2031, avec un TCAC de 3,3 % au cours de la période de prévision (2023-2031). »
New York, États-Unis, 28 mars 2024 (GLOBE NEWSWIRE) — L'acide propionique, de formule CH₃CH₂COOH, est un acide organique liquide, incolore et inodore, produit par fermentation. Il est homologué comme bactéricide et est utilisé pour lutter contre les champignons et les bactéries dans les céréales stockées, les déjections de volaille et l'eau potable destinée au bétail et à la volaille. L'acide propionique est fréquemment utilisé comme conservateur polyvalent dans l'alimentation humaine et animale. En tant qu'intermédiaire de synthèse, il entre dans la composition de produits phytosanitaires, de produits pharmaceutiques et de solvants. Il est également utilisé dans la production d'esters, de vitamine E et comme complément alimentaire.
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Le développement des applications dans les industries agroalimentaires et agricoles stimule le marché mondial.
L'acide propionique inhibe la croissance de diverses moisissures. C'est également un conservateur naturel qui prolonge la durée de conservation des produits de boulangerie tels que le fromage, le pain et les tortillas. Il est aussi utilisé dans l'emballage de nombreux aliments prêts à consommer pour assurer leur conservation. L'utilisation de l'acide propionique dans l'industrie agroalimentaire est un moteur important de la croissance du marché. En agriculture, l'acide propionique est utilisé pour la conservation des céréales et des aliments pour animaux. Il sert également à la désinfection des installations de stockage de céréales et des silos.
De plus, l'acide propionique est utilisé comme agent antibactérien dans l'eau de boisson pour animaux. Même les fientes de poulet sont traitées avec des agents antibactériens et antifongiques. Selon les Perspectives agricoles OCDE-FAO 2020-2029, la consommation d'aliments pour animaux augmentera avec le développement de l'élevage. Les projections indiquent que les importations de maïs, de blé et de tourteaux protéiques couvriront 75 % de la demande mondiale d'aliments pour animaux. Cette tendance est favorisée par des politiques qui privilégient la production de cultures vivrières par rapport à celle des cultures fourragères. Par conséquent, ces facteurs de croissance devraient stimuler le chiffre d'affaires du marché de l'acide propionique au cours de la période prévisionnelle.
L'utilisation de l'acide propionique comme antibiotique et des esters de propionate comme solvants ouvre d'énormes possibilités.
L'acide propionique est un bactéricide et fongicide homologué pour le stockage des céréales, le foin, la litière de volaille et l'eau potable destinée au bétail et à la volaille. C'est un agent antimicrobien efficace, promoteur de croissance, bénéfique pour la santé humaine et les produits animaux. Il est recommandé d'utiliser des esters d'acide propionique comme solvants ou arômes artificiels plutôt que des arômes chimiques. La diversité des applications de l'acide propionique offre d'importantes perspectives de croissance du marché.
Le marché européen de l'acide propionique devrait croître à un TCAC de 2,7 % au cours de la période de prévision. L'Europe, qui abrite de nombreux fabricants et fournisseurs d'acide propionique, devrait connaître une expansion modérée. L'Allemagne est le principal marché de la région pour l'agroalimentaire et l'agriculture. L'utilisation de l'acide propionique dans ces deux secteurs a donc stimulé la croissance du marché. Par ailleurs, Cosmetics Europe a indiqué que le marché européen des cosmétiques et des produits de soins personnels était évalué à 76,7 milliards d'euros en 2021. En conséquence, la croissance de l'industrie cosmétique en Europe devrait accroître la demande d'acide propionique dans la région. Ces facteurs, à leur tour, stimulent la demande d'acide propionique dans divers secteurs. De plus, la qualité du système industriel et pharmaceutique italien a déjà attiré des activités de production étrangères. Au cours des dix dernières années, la production et le volume de production ont augmenté de plus de 55 %. Ainsi, le marché de l'acide propionique devrait poursuivre sa croissance dans les années à venir.
L'Amérique du Nord devrait connaître une croissance annuelle composée de 3,6 % au cours de la période de prévision. Le marché de l'acide propionique aux États-Unis, au Canada et au Mexique a été évalué. Les États-Unis ont largement contribué au développement économique régional. De nombreux secteurs industriels de la région ont également stimulé la croissance économique. Par ailleurs, l'Amérique du Nord représente un marché important pour les aliments emballés et préparés. Le rythme de vie soutenu de la population a favorisé la consommation de conserves. L'acide propionique, utilisé comme conservateur alimentaire, a ainsi dynamisé le marché. De plus, l'expansion du secteur agricole et la demande croissante de produits avicoles ont entraîné une augmentation de l'utilisation de l'acide propionique, contribuant à la croissance du marché. Cependant, les effets néfastes des résidus d'herbicides et de l'acide propionique sur la santé humaine constituent un frein à cette expansion.
Selon son application, le marché mondial de l'acide propionique se divise en herbicides, produits en caoutchouc, plastifiants, conservateurs alimentaires et autres. Le segment des conservateurs alimentaires représente la plus importante part du marché et devrait connaître une croissance annuelle composée de 2,7 % au cours de la période de prévision.
Selon le secteur d'utilisation finale, le marché mondial de l'acide propionique se divise en plusieurs segments : produits pharmaceutiques, soins personnels, agroalimentaire, agriculture et autres. Le segment agroalimentaire détient la plus grande part de marché et devrait connaître une croissance annuelle composée de 2,4 % au cours de la période de prévision.
L'Europe est le principal acteur du marché mondial de l'acide propionique et devrait connaître une croissance annuelle composée de 2,7 % au cours de la période de prévision.
En septembre 2022, Kemin Industries a présenté Shield Pure, un inhibiteur de moisissures synthétiques à base de propionate de calcium et d'acide propionique, lors du salon International Baking Industry Show de Las Vegas. Shield Pure a démontré son efficacité pour prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie tels que le pain blanc et les tortillas.
En octobre 2022, BASF a commencé à proposer du néopentylglycol (NPG) et de l'acide propionique (PA) à empreinte carbone nulle (PCF). Les produits NPG ZeroPCF et PA ZeroPCF sont fabriqués par BASF dans son usine intégrée de Ludwigshafen, en Allemagne, et vendus dans le monde entier.
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