Le formiate de calcium (Ca(HCOO)₂) a une masse moléculaire relative de 130,0 et se présente sous forme de poudre cristalline blanche. Soluble dans l'eau, il a un goût légèrement amer, est non toxique, non hygroscopique, et possède une densité de 2,023 (à 20 °C) et une température de décomposition de 400 °C.

Principalement utilisé comme additif alimentaire et agent de prise rapide dans les matériaux de construction, il trouve également des applications dans les industries chimiques, les matériaux de construction et les projets environnementaux tels que la désulfuration et la dénitrification des chaudières.

En tant qu'additif alimentaire novateur, il présente des propriétés acidifiantes, antifongiques et antibactériennes. Utilisé comme agent de prise rapide dans les matériaux de construction, le dosage recommandé est d'environ 0,5 % à 1,0 % par tonne de mortier ou de béton sec.

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