Propriétés physiques : Le dithionite de sodium est classé comme substance inflammable de catégorie 1. Également connu sous le nom de rongalite, il existe commercialement sous deux formes : Na₂S₂O₄·2H₂O et Na₂S₂O₄ anhydre. La première se présente sous forme de fins cristaux blancs, tandis que la seconde est une poudre jaune clair. Sa densité relative est de 2,3 à 2,4. Il se décompose à chaud, est soluble dans l'eau froide mais se décompose dans l'eau chaude. Il est insoluble dans l'éthanol. Sa solution aqueuse est instable et possède des propriétés réductrices extrêmement fortes, ce qui le classe comme agent réducteur puissant.
Au contact de l'air, il absorbe facilement l'oxygène et s'oxyde. Il absorbe également l'humidité, ce qui génère de la chaleur et entraîne sa détérioration. Il peut absorber l'oxygène de l'air, former des grumeaux et dégager une odeur âcre et piquante.
Na₂S₂O₄ + 2H₂O + O₂ → 2NaHSO₄ + 2[H]
Le chauffage ou le contact avec une flamme nue peut provoquer une combustion. Sa température d'auto-inflammation est de 250 °C. Le contact avec l'eau peut libérer une quantité importante de chaleur ainsi que de l'hydrogène et du sulfure d'hydrogène, gaz inflammables, entraînant une combustion violente. Le contact avec des comburants, de petites quantités d'eau ou l'absorption d'humidité générant de la chaleur peuvent provoquer une fumée jaune, une combustion, voire une explosion.
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