Liste de prix de l'acide propionique CAS 79-09-4 Solution d'acide propionique Acide propanoïque

Description courte :

N° CAS :79-09-4Numéro EINECS :201-176-3Apparence:Liquide volatil incolore et transparentPureté:99,5 % minApplication:Agents de conservation/Antimildiou/ArômesEmballage:Fût IBC/réservoir IOS de 200 kgQuantité:16-24MTS/20'FCLN° ONU :3463Certificat:ISO HALAL COA FDSNorme de niveau :Qualité fourragèreMarque:PersonnalisablePoids moléculaire :74,08Code SH :29155010


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Dans le domaine des additifs alimentaires, l'acide propionique est répertorié comme conservateur dans la norme GB276-201, avec une dose maximale d'utilisation de 2,5 g/kg dans les produits de boulangerie. Sa CMI contre Aspergillus niger est de 0,08 %, soit deux ordres de grandeur inférieurs à celle du p-hydroxybenzoate de méthyle. Il présente une activité antibactérienne maximale dans la plage de pH 3,5-5,0, ce qui le rend particulièrement adapté à la conservation des jus de fruits. À 10 °C, il permet de prolonger la durée de conservation du jus d'orange de 7 à 45 jours.


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